|
Andijvie Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,5 kilo andijvie zout 150 g gekookte ham 2,5dl bechamelsaus 100 g geraspte oude kaas 1 eierdooier boter
Voorbereiding: Was en snijd de andijvie in sliertjes en kook haar gaar.laat de andijvie goed uitlekken.snijd ondertussen de ham in stukjes.roer 75 g geraspte kaas door de bechamelsaus en voeg de losgeklopte eierdooier er aan toe.
Bereidingswijze: Leg andijvie,ham en saus laag om laag in een beboterde vuurvaste schaal met andijvie als bovenste laag.strooi het restant van de kaas over de schaal en besprenkel het geheel met gesmolten boter.plaats de schaal in een warme oven en laat het gerecht gratineren
|
|
|